Przepis na niebieskie makaroniki 📖
Oto przepis na niebieskie makaroniki:Składniki:
- 150 g mielonego migdałowego mączki
- 150 g cukru pudru
- 110 g białek
- 1/4 łyżeczki cielistej esencji migdałowej
- niebieska pasta do barwienia spożywczego
Krok 1:
W misce wymieszaj dokładnie mączkę migdałową i cukier puder.
Krok 2:
Białka ubij w misce na sztywną pianę za pomocą miksera.
Krok 3:
Wlej delikatnie esencję migdałową do ubitych białek i ponownie ubij do połączenia składników.
Krok 4:
Dodaj połowę suchej mieszanki mączki migdałowej i cukru pudru do piany z białek. Delikatnie wymieszaj wszystko za pomocą drewnianej łyżki.
Krok 5:
Dodaj drugą połowę suchej mieszanki i ponownie delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 6:
Dodaj pastę do barwienia i delikatnie wymieszaj aż cała masa nabierze pożądanego niebieskiego koloru.
Krok 7:
Przełóż masę do rękawa cukierniczego wyposażonego w dużą końcówkę, a następnie wyciśnij małe porcje masy o średnicy około 2-3 cm na blaszkę wyłożoną pergaminem.
Krok 8:
Pozostaw makaroniki na blaszce przez około 30-40 minut, aby się skrzepły.
Krok 9:
Rozgrzej piekarnik do temperatury 150 stopni Celsjusza.
Krok 10:
Włóż blaszkę z makaronikami do piekarnika i piecz przez około 12-15 minut. Makaroniki powinny być lekko chrupiące z delikatnym miękkim wnętrzem.
Krok 11:
Wyjmij makaroniki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na blaszce.
Krok 12:
Po ostygnięciu makaroniki można delikatnie zdjąć z pergaminu i ułożyć na paterze lub w pudełku.
I gotowe! Teraz możesz cieszyć się wyjątkowo smacznymi i niebieskimi makaronikami. Smacznego!