Przepis na obiad szpinak makaron 📖

Przepis na obiad: Szpinak z makaronem

Składniki:
- 250g makaronu (np. penne lub fettuccine)
- 300g szpinaku świeżego lub mrożonego
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, drobno posiekana
- 200ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Gotuj makaron według zaleceń na opakowaniu w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.

2. Jeśli używasz szpinaku mrożonego, rozmroź go wcześniej. Jeśli używasz świeżego szpinaku, umyj go dokładnie i odsącz.

3. Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i podsmaż go przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny.

4. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko przezroczysta.

5. Dodaj szpinak do patelni i smaż, aż zmięknie i zmniejszy swoją objętość. Jeśli używasz szpinaku świeżego, smaż go przez 2-3 minuty. Jeśli używasz mrożonego, smaż przez około 5 minut.

6. Wlej do patelni śmietanę kremówkę i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aby sos zgęstniał i połączył się ze szpinakiem.

7. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.

8. Dodaj ugotowany makaron do patelni i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.

9. Podawaj obiad posypany startym parmezanem.

10. Smacznego!

Podobne przepisy