Przepis na pancakes bez laktozy 📖
Oto prosty przepis na pancakes bez laktozy:Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- ¼ łyżeczki soli
- 1 ¼ szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, ryżowego, kokosowego)
- 1 duże jajko
- 2 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego, kokosowego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W innym naczyniu ubij jajko, dodaj mleko roślinne, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
3. Powoli dodaj mokre składniki do suchych składników. Delikatnie mieszaj aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt energicznie, aby nie utworzyć grudek w cieście.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i natłuść jej niewielką ilością oleju roślinnego.
5. Nalewaj ¼ szklanki ciasta na patelnię dla każdego naleśnika. Smaż na małym ogniu aż pojawią się bąbelki na wierzchu, potem odwróć i smaż drugą stronę na złoty kolor.
6. Przenieś ugotowane pancakes na talerz i kontynuuj smażenie pozostałego ciasta.
7. Serwuj ciepłe pancakes z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, owoce lub bita śmietana roślinna.
Smacznego!