Przepis na pielmieni 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250g mielonej wieprzowiny
- 1 cebula
- sól, pieprz
- 1 jajko
- woda
- olej
Sposób przygotowania:
1. Do miski wsypujemy mąkę.
2. Rozbijamy jajko, dodajemy do miski.
3. Dodajemy 100 ml wody i szczyptę soli.
4. Zagniatamy ciasto na gładką masę.
5. Cebulę kroimy w drobną kostkę i dusimy na patelni z mięsem.
6. Doprawiamy solą i pieprzem.
7. Ciasto wałkujemy i wykrawamy krążki o średnicy około 8 cm.
8. Na każdy krążek kładziemy około 1 łyżeczkę farszu.
9. Składamy pierogi i dokładnie zlepia się brzegi.
10. W dużym garnku zagotowujemy wodę z solą i wrzucamy pierogi.
11. Gotujemy na małym ogniu przez około 5-7 minut lub do momentu, gdy pływają na powierzchni wody.
12. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy pierogi, aż staną się złociste.
13. Podajemy z kwaśną śmietaną lub cebulą z patelni. Smacznego!