Przepis na piernik wielkanocny 📖
Przepis na tradycyjny piernik wielkanocny:Składniki:
- 450g mąki pszennej
- 200g miodu
- 150g cukru
- 150g masła
- 2 jajka
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego goździku
- 1 łyżeczka kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- 100g posiekanych migdałów
- 100g posiekanych orzechów włoskich
- 100g rodzynków
- skórka otarta z 1 cytryny
- lukier do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku podgrzej miód, cukier i masło, aż składniki się rozpuszczą i połączą.
2. Zdejmij garnek z ognia i ostudź masę do temperatury pokojowej.
3. Następnie dodaj jajka, cynamon, goździki, kakao, sodę oczyszczoną i sól. Dokładnie wymieszaj składniki.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto łyżką drewnianą albo ręcznie, aż składniki się połączą.
5. Dodaj posiekane migdały, orzechy włoskie, rodzynki i skórkę cytrynową. Wymieszaj ponownie.
6. Wyłóż ciasto do foremki keksowej lub babkowej, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Wstaw foremkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz piernik przez około 70-80 minut, aż piernik będzie ładnie zarumieniony i wypieczony wewnątrz.
8. Po upieczeniu wyjmij piernik z piekarnika i ostudź go. Jeśli chcesz, możesz ozdobić go lukrem przed podaniem.
Gotowy piernik wielkanocny możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Smacznego!