Przepis na pizza 📖
Pizzę można przygotować na wiele sposobów, ale ja proponuję przepis na tradycyjną pizzę margherita.Składniki:
- 300g mąki pszennej
- 200ml wody
- 7g drożdży instant
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 200g passaty pomidorowej
- 150g mozzarelli
- kilka listków świeżej bazylii
Przygotowanie:
1. Przesiej mąkę na stolnicę i zrób w niej dołek.
2. Do małej miseczki wsyp drożdże, wlej 50ml ciepłej wody i mieszaj, aż się rozpuszczą.
3. Do dołka z mąką wlej rozpuszczone drożdże, 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczkę soli i resztę wody.
4. Zagnieć ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne.
5. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na okrąg na grubość ok. 0,5 cm.
7. Nałożyć na wierzch passatę pomidorową, pozostawiając ok. 1 cm wolnego miejsca na końcu.
8. Pokroić mozarellę w cienkie plastry i rozłożyć na wierzchu passaty.
9. Piec pizzę w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie lekko zrumienione, a ser rozpuszczony.
10. Wyjąć z piekarnika, posypać bazylią i podawać.
Smacznego!