Przepis na pyszny tort tiramisu 📖
Potrzebne składniki:- 500 g sera mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 jajka
- 1 szklanka mocnej kawy
- 3 łyżki likieru amaretto
- 24 biszkopty
- kakao do posypania
Przygotowanie:
1. Oddziel żółtka od białek jajek. Do żółtek dodaj cukier puder i ubijaj mikserem aż do momentu, gdy masa zgęstnieje.
2. Dodać mascarpone do masę żółtkową i dokładnie wymieszać.
3. Do drugiej miski wlać zimną śmietanę kremówkę i ubić ją na sztywno.
4. Białka ubić na sztywno w osobnej misce.
5. Delikatnie dodać ubitą śmietanę kremówkę oraz pianę z białek do masy serowej. Całość wymieszać delikatnie, wykonując ruchy od dołu do góry.
6. Kawę wymieszać z likierem amaretto.
7. Biszkopty zanurzać na chwilę w kawie z likierem i układać jedną warstwę na dnie formy.
8. Na biszkoptach rozsmarować część masy serowej.
9. Powtórzyć warstwę biszkoptów nasączonych kawą i likierem, a następnie nałożyć kolejną część masy serowej.
10. Na wierzch posypać dokładnie przesianym kakao.
11. Tort umieścić w lodówce na minimum 4 godziny, aby dobrze się schłodził i przegryzł smakiem.
Smacznego!