Przepis na racuchjogurcie 📖
Przepis na racuchy jogurtowe:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. W jednym naczyniu wymieszaj mąkę pszeną z proszkiem do pieczenia.
2. W drugim naczyniu ubij jajka razem z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa będzie gładka.
3. Dodaj jogurt do ubitych jajek i dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę z mąki do mokrej masy jajeczno-jogurtowej, cały czas mieszając.
5. Powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając, aby uzyskać gładkie i jednolite ciasto bez grudek.
6. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
7. Łyżką nakładaj ciasto na rozgrzaną patelnię, tworząc okrągłe placki racuchów. Możesz formować je o dowolnej wielkości.
8. Smaż racuchy na złoty kolor z obu stron, około 2-3 minuty z każdej strony.
9. Po usmażeniu, odkładaj racuchy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Smacznego! Podawaj ciepłe racuchy jogurtowe posypane cukrem pudrem lub ulubionym sosem, np. syropem klonowym, dżemem czy śmietaną.