Przepis na rodzinna pizza gyros 📖
Przepis na rodzinna pizza gyros:Składniki:
- 300g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka drożdży instant
- 180 ml ciepłej wody
- 200g mięsa gyros (np. z kurczaka lub wieprzowiny)
- 1 mała cebula, pokrojona w plastry
- 1 mały pomidor, pokrojony w plasterki
- 100g sera mozzarella, startego
- 1/4 szklanki sosu czosnkowego
- 1/4 szklanki sosu tzatziki
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj oliwę z oliwek i drożdże, a następnie stopniowo dodawaj ciepłą wodę. Zagnieć ciasto na stolnicy przez kilka minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
2. Przenieś ciasto do wysmarowanej oliwą miski i przykryj je ściereczką. Pozostaw je w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
3. W międzyczasie podsmaż mięso gyros na patelni, aż będzie soczyste i dobrze doprawione.
4. Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie ugnieć. Następnie rozwałkuj ciasto na formę do pizzy.
5. Na rozwałkowanym cieście rozprowadź sos czosnkowy, a następnie równomiernie rozłóż podsmażone mięso gyros, plastry cebuli, plasterki pomidora i starty ser mozzarella.
6. Piecz pizzę w rozgrzanym do 220°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i brzegi ciasta będą lekko zrumienione.
7. Po wyjęciu z piekarnika polej pizzę sosem tzatziki, pokrój na kawałki i podawaj ciepłą.
Smacznego!