Przepis na rosół vegeta 📖
Składniki:- 2 l wody
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 1 selera naciowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 5-6 gałązek natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj wodę.
2. Marchewkę, pietruszkę i seler obierz i pokrój na większe kawałki.
3. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę.
4. Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę i czosnek.
5. Do zagotowanej wody dodaj marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę, czosnek, por, ziele angielskie oraz liście laurowe.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż warzywa zmiękną.
7. Pod koniec gotowania dodaj posiekaną natkę pietruszki.
8. Rosół dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Przecedź gotowy rosół przez sitko, aby pozbyć się warzyw i ziaren.
10. Rosół jest gotowy do podania. Można go używać jako bazę do innych dań lub serwować samodzielnie.
Smacznego!