Przepis na ryz jajko 📖
Składniki:- 2 filiżanki ryżu
- 4 jajka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 papryka
- 1 pęczek szczypiorku
- 4 łyżki oleju
- 3 łyżki sosu sojowego
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Ryż gotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu rozgrzej 2 łyżki oleju. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż kilka minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i paprykę. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Do warzyw w rondlu dodaj odcedzony ryż. Wlej sos sojowy i dokładnie wymieszaj, aby dobrze połączyć składniki.
5. Na osobnej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Rozbij jajka i delikatnie ubij je widelcem. Wlej jajka na patelnię i smaż na średnim ogniu, mieszając, aż zaczną ściągać się i zmienią konsystencję na miękką jajecznicę.
6. Do jajecznicy dodaj przygotowany wcześniej ryż z warzywami. Dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem wedle uznania.
7. Posyp gotowe danie posiekanym szczypiorkiem i podawaj od razu.
Smacznego!