Przepis na sałatki wegetariańskie z makaronem 📖
Oto przepis na lekką i smaczną sałatkę wegetariańską z makaronem:Składniki:
- 200g makaronu spiralnego
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
- 1 średnia cukinia, pokrojona w plasterki
- 1 mała cebula, pokrojona w piórka
- 100g czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
- 100g sera feta, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Zioła prowansalskie, sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj papryki, cukinię i cebulę i smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące. Odstaw do ostygnięcia.
3. W dużym misce połącz ostudzony makaron, warzywa z patelni, oliwki i ser feta.
4. Skrop wszystko sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Posyp ziołami prowansalskimi i delikatnie wymieszaj.
5. Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku.
6. Przełóż sałatkę do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.
7. Podawaj schłodzoną sałatkę i delektuj się jej świeżym, warzywnym smakiem!
Smacznego!