Przepis na słodki rosół 📖
Przepis na słodki rosół:Składniki:
- 1 kg kurczaka (najlepiej piersi)
- 1 duża marchewka
- 2 korzenie pietruszki
- 1 por
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- kilka gałązek świeżego lub suszonego tymianku
- 1-2 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka miodu
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- opcjonalnie kilka plasterków imbiru
Przygotowanie:
1. Kurczaka umyj, oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W dużym garnku zagotuj około 2 litry wody i dodaj kurczaka.
3. Na średnim ogniu gotuj kurczaka przez około 30 minut, usuwając szumowiny z powierzchni.
4. W międzyczasie obierz marchewkę, pietruszkę, por, cebulę i czosnek. Pokrój je na większe kawałki.
5. Do garnka z kurczakiem dodaj marchewkę, pietruszkę, por, cebulę, czosnek, tymianek i liście laurowe. Gotuj przez kolejne 30 minut.
6. Po upływie czasu dodaj sól, pieprz, miód i sok z cytryny. Jeśli lubisz, możesz również dodać kilka plasterków imbiru dla dodatkowego smaku.
7. Gotuj jeszcze przez około 10-15 minut, dopasowując smak do swoich preferencji.
8. Wyłącz ogień i odcedź rosół, oddzielając bulion od warzyw i mięsa.
9. Bulion możesz podawać od razu, jako leczniczy napój, lub wykorzystać jako bazę do innych dań.
10. Mięso i warzywa z rosół odłóż na talerz, a następnie wykorzystaj je do przygotowania innych potraw, takich jak zupa jarzynowa czy danie z kurczakiem.
Smacznego!