Przepis na smash burger 📖
Oto przepis na pyszny smash burger:Składniki:
- 400 g mielonego mięsa wołowego (najlepiej o zawartości tłuszczu około 80%)
- 4 bułki do hamburgerów
- 4 plasterki sera cheddar
- 4 plastry świeżych pomidorów
- 4 plastry czerwonej cebuli
- Kilka listków sałaty
- Sól
- Pieprz
- Olej roślinny
Instrukcje:
1. Rozgrzej patelnię lub grill na średnim ogniu.
2. Podziel mięso na 4 równe części i uformuj z nich kulki.
3. Delikatnie posól i popieprz każdą kulę mięsa.
4. Pędzelkiem lub ręcznie posmaruj każdą kulę olejem roślinnym.
5. Po rozgrzaniu patelni lub grilla, połóż jedną kulę mięsa na środku i użyj spodu szklanki do równomiernego spłaszczenia do grubości około 1 cm.
6. Smaż mięso przez około 2-4 minuty z każdej strony, aż będzie dobrze zarumienione i chrupiące.
7. Na ostatnią minutę smażenia, umieść plaster sera na wierzchu mięsa, aby się roztopił.
8. Przełóż usmażone kotlety na talerz i pozwól im odpocząć przez kilka minut.
9. W międzyczasie, przekrój bułki na pół i delikatnie opiekaj je na grillu lub w tosterze.
10. Na spodzie bułki połóż plaster pomidora, cebulę i kilka listków sałaty.
11. Położ na tym usmażony kotlet z roztopionym serem i nakryj drugą połową bułki.
12. Twoje pyszne smash burgery są gotowe do podania!
Smacznego!