Przepis na sos cezara 📖
Sos Cezar jest pysznym, klasycznym dodatkiem do sałatek. Oto prosty przepis na ten przysmak:Składniki:
- 4 filety anchovies, płukane i odsączone
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 2 żółtka jaja
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 3/4 filiżanki majonezu
- 1/2 filiżanki startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W blenderze umieść filety anchovies i posiekany czosnek. Zblenduj, aż uzyskasz gładką pastę.
2. W małej miseczce wymieszaj żółtka jaj, musztardę i sok z cytryny.
3. Dodaj pastę z filetów anchovies i czosnku do mieszanki żółtek. Wymieszaj wszystko razem.
4. Stopniowo dodawaj majonez, mieszając cały czas, aż uzyskasz jednolitą konsystencję sosu.
5. Dodaj starty parmezan, sól i pieprz do smaku. Ponownie wymieszaj wszystko.
6. Sos Cezar jest gotowy! Możesz od razu polać nim sałatkę lub przechowywać go w lodówce przez kilka godzin, aby smaki się dobrze połączyły.
Smacznego!