Przepis na sałatkę cezara 📖
Oto przepis na tradiycyjną sałatkę Cezara:Składniki:
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 2 filety z piersi kurczaka
- 1 kromka chleba tostowego
- 50g parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C. Na blasze ułóż pokrojoną w kostkę kromkę chleba, skrop oliwą z oliwek i oprósz solą. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 10 minut, aż stanie się chrupiąca i złota.
2. Na patelni, na średnim ogniu, smaż kurczaka, aż będzie złocisty i dobrze ugotowany. Następnie pokrój go na kawałki o odpowiedniej wielkości.
3. Rzymską sałatę umyj i porządnie osusz. Złup liście na mniejsze kawałki i umieść w dużej misce.
4. Parmezan zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
5. W małej misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
6. Do miski z sałatą dodaj kurczaka, chrupiącą kromkę chleba i posyp całość parmezanem. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, tak aby wszystkie składniki się połączyły.
7. Na koniec sałatkę można udekorować kilkoma wiórkami parmezanu.
Smacznego!