Przepis na tiramisu my cafe 📖
Oto przepis na tiramisu:Składniki:
- 200 g biszkoptów
- 250 ml mocnej kawy
- 250 g serka mascarpone
- 2 jajka
- 75 g cukru
- 1 łyżka kakao (do posypania)
Sposób przygotowania:
1. Oddziel żółtka od białek jajek i umieść je w oddzielnych miseczkach.
2. Do białek dodaj połowę cukru i ubijaj na sztywną pianę.
3. W drugiej misce wymieszaj żółtka z resztą cukru, aż powstanie gęsta i jasna masa.
4. Dodaj ser mascarpone do masy z żółtek i wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Połącz ubitą na sztywno pianę z masą serową, delikatnie mieszając.
6. Przygotuj mocną kawę i ostudź ją.
7. Zanurz biszkopty w kawie na krótką chwilę, tak aby nasączyły się płynem, ale nie stawały się rozmięke.
8. Układaj nasączone biszkopty na dnie wybranej formy do tiramisu.
9. Na biszkopty nałóż warstwę masy serowej.
10. Powtórz warstwienie biszkoptów i masy serowej, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.
11. Na wierzch tiramisu przesiej kakao.
12. Przykryj formę i wstaw tiramisu do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby dobrze się schłodziło i przegryzło smaki.
13. Po schłodzeniu tiramisu jest gotowe do podania.