🍲 Barszcz czerwony - ikona miasta Ostrołęka, popularna zupa w regionie, przygotowywana na bazie buraków i kwaszonej kapusty. Często podawana z kwaśną śmietaną i złocistym chlebem.
🍲 Rosół - tradycyjna polska zupa, uwielbiana przez mieszkańców Ostrołęki. Gotowana na wywarze z kurczaka z dodatkiem marchwi, selera i pietruszki. Może być serwowany z
makaronem lub z dodatkiem uszek.
🍲 Grochówka - gęsta zupa grochowa, często przygotowywana z gotowanego grochu, podsmażonych warzyw i kabanosów. Idealna na chłodne dni.
🍲 Zupa pomidorowa - smaczna zupa na bazie pomidorów, podsmażonych cebuli i papryki. Może być serwowana z ryżem lub makaronem.
🍲 Kapuśniak - kwaśna zupa na bazie kiszonej kapusty, podsmażonej cebuli i boczku. Często dodaje się ziemniaki, kiełbasy lub grzyby dla zwiększenia smaku.
🍲 Flaki - tradycyjny polski specjał, uwielbiany przez niektórych mieszkańców Ostrołęki. Gotowane podroby wołowe w aromatycznym bulionie z warzywami, często podawane z dodatkiem świeżego koperku.
🍲 Barszcz ukraiński - popularna zupa wśród mieszkańców Ostrołęki. Ma intensywny smak i kolor dzięki burakom, kwaszonej kapuście i przyprawom. Często podawany z uszkami lub kluskami.
🍲 Chłodnik - orzeźwiająca letnia zupa, często przygotowywana na bazie botwinki lub ogórków kiszonych. Podawana z kwaśną śmietaną i dodatkiem jajek.
🍲 Zupa chrzanowa - pikantna zupa na bazie chrzanu, śmietany i bulionu. Często podawana z kawałkami gotowanego mięsa.
To tylko niektóre
zupy, które są uwielbiane przez mieszkańców miasta Ostrołęka.