Przepis na baby wielkanocne 📖
Przepis na baby wielkanocne:Składniki:
- 500g mąki
- 200g cukru
- 200g masła
- 3 jajka
- 20g drożdży
- szczypta soli
- 200ml ciepłego mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- skórka otarta z 1 cytryny
- bakalie do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W małej misce rozkrusz drożdże i wymieszaj je z 1 łyżeczką cukru i 3 łyżkami mąki. Następnie dolej 4 łyżki ciepłego mleka, zamieszaj i odstaw na 10 minut, aby drożdże się rozpuściły i zaczęły działać.
2. W większej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, skórkę cytrynową i ekstrakt waniliowy. Dodaj rozpuszczone drożdże, masło i jajka. Zacznij mieszać składniki za pomocą drewnianej łyżki.
3. Stopniowo dodawaj ciepłe mleko i kontynuuj mieszanie, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, jeśli zbyt suche, dodaj trochę mleka.
4. Wyłóż ciasto na oprószoną mąką stolnicę i zagnieć je przez około 8-10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, formuj z niego małe kulki (baby) i układaj je w foremkach do muffinków lub na natłuszczonej blasze. Odstaw na około 30 minut, aby nieco podrosły.
7. W międzyczasie możesz rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C.
8. Jeśli chcesz, możesz udekorować każdą babę bakaliami według własnego pomysłu.
9. Wstaw blaszkę z babami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż staną się rumiane.
10. Po upieczeniu wyjmij baby z piekarnika i ostudź na kratce.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi babami.