Przepis na bimber z dzikiej róży 📖
Przepis na bimber z dzikiej róży:Składniki:
- 1 kg owoców dzikiej róży
- 1 l wody
- 500 g cukru
- 200 ml spirytusu (preferowanego gatunku)
- 1 l wideł
- 1 duża szklana butelka z zakrętką
Instrukcje:
1. Zbierz i dokładnie umyj dzikie róże, usuwając ogonki i pestki. Można użyć gumowych rękawiczek, aby uniknąć kontaktu z kolcami.
2. Wrzuć owoce do dużego garnka i zalej wodą, tak aby pokryły owoce.
3. Zagotuj zawartość i zmniejsz ogień. Dusź owoce przez około 20 minut, aż zmiękną.
4. Zgnieć owoce drewnianą łyżką, aby wycisnąć jak najwięcej soku i smaku.
5. Odstaw gotową miksturę do ostygnięcia.
6. Gdy mikstura ostygnie, przecedź ją przez gazę lub sitko, aby oddzielić sok od skórek i pestek.
7. Zagotuj sok w garnku i dodaj cukier. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
8. Zdejmij gotowy syrop z ognia i pozostaw go do ostygnięcia.
9. Kiedy syrop wystygnie, dodaj spirytus i dokładnie wymieszaj.
10. Przelej przygotowany bimber do czystej butelki z zakrętką, upewniając się, że jest szczelnie zamknięta. Można również użyć kilku butelek, jeśli tak będzie wygodniej.
11. Odstaw butelkę w chłodne i ciemne miejsce, aby bimber dojrzał. Trwa to zwykle od kilku tygodni do kilku miesięcy. Im dłużej, tym lepiej.
12. Przed podaniem bimberu z dzikiej róży, warto go jeszcze przecedzić przez gazę lub małe sitko, aby pozbyć się resztek osadu.
13. Podawaj schłodzony bimber w małych szklaneczkach i ciesz się wyjątkowym smakiem!
Pamiętaj, że bimber powinien być spożywany z umiarem i tylko przez osoby pełnoletnie.