Przepis na bimber z melasy 📖
Przepis na bimber z melasy:Składniki:
- 2 kg melasy cukrowej
- około 5 litrów wody
- 50 g drożdży piekarskich
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozpuść melasę w wodzie, tak aby powstał słodki syrop. Niech wszystko się dobrze wymiesza.
2. Odstaw syrop na chwilę, aby ostygł do temperatury pokojowej.
3. W tym czasie, rozkrusz drożdże piekarskie i dodaj do syropu. Dokładnie wymieszaj.
4. Przelej całą mieszankę do dużej, szczelnie zamykanej beczki. Upewnij się, że beczka jest czysta i dobrze zabezpieczona.
5. Pozostaw beczkę na około 2 tygodnie w chłodnym i ciemnym miejscu, aby przeprowadzić fermentację.
6. Co kilka dni, delikatnie potrząsaj beczką, aby mieszanka równomiernie fermentowała.
7. Po upływie 2 tygodni, przecedź bimber przez czystą gazę lub specjalny filtr do destylacji, aby pozbyć się zanieczyszczeń i osadu.
8. Przelej uzyskaną płynną mieszankę do butelek, które należy szczelnie zamknąć.
9. Odstaw butelki na kilka tygodni, aby bimber się ustabilizował i nabierał swojego charakterystycznego smaku.
10. Gotowe! Bimber z melasy jest teraz gotowy do spożycia. Pamiętaj, aby cieszyć się nim odpowiedzialnie i z umiarem.