Przepis na bimber z owoców 📖
Przepis na bimber z owoców:Składniki:
- 1 kg świeżych owoców (np. maliny, truskawki, agrest, borówki)
- 1 kg cukru
- 5 litrów wody
- 1 paczka drożdży spożywczych
- sok z jednej cytryny
Wykonanie:
1. Owoce dokładnie umyj i odszypułkuj, a następnie umieść je w dużej misce i lekko rozgnieć widelcem.
2. Do garnka wlej 2 litry wody, dodaj cukier i zagotuj, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Gotujący się syrop zdejmij z ognia i ostudź.
4. Syrop wlej do miski z owocami, dodaj pozostałą wodę, sok z cytryny i całą paczkę drożdży.
5. Całość dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką, aż składniki się połączą. Miska powinna być zakryta gazą lub ściereczką.
6. Pozostaw bimber w ciepłym miejscu na około 7-10 dni, w miarę możliwości mieszając zawartość raz dziennie.
7. Po upływie tego czasu przecedź bimber przez gazę, aby oddzielić płyn od resztek owoców.
8. Przelej uzyskany płyn do butelek, szczelnie je zamknij i przechowuj w chłodnym miejscu przez około miesiąc. W tym czasie bimber dojrzeje i nabierze odpowiedniego smaku.
9. Po miesiącu bimber jest gotowy do spożycia. Możesz podawać go schłodzonego jako aperitif lub wykorzystać do przygotowania różnego rodzaju drinków.
Uwaga: Pamiętaj, że produkcja i spożycie alkoholu jest przepisane dla osób pełnoletnich. Pamiętaj także o zachowaniu ostrożności przy posługiwaniu się ogniem i stosowaniu wszelkich środków higieny.