Przepis na bimber z wanilia 📖
Przepis na bimber z wanilią:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 5 litrów wody
- 200 g cukru
- 2 laski wanilii
- drożdże
Przygotowanie:
1. Ziemniaki dokładnie umyj i obierz.
2. Pokrój ziemniaki na mniejsze kawałki.
3. W dużej donicy zagotuj wodę.
4. Dodaj pokrojone ziemniaki do wrzącej wody.
5. Gotuj ziemniaki przez około 1 godzinę, aż będą miękkie.
6. W międzyczasie, w małym garnku podgrzej cukier z niewielką ilością wody, aż cukier się rozpuści.
7. Przecięte laski wanilii dodaj do garnka z cukrem i zagotuj.
8. Wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia.
9. Obgotowane ziemniaki przecedź, pozostawiając jedynie płyn.
10. Do płynu dodaj wcześniej przygotowany syrop waniliowy.
11. Włóż do mieszanki rozdrobnione drożdże.
12. Całość dokładnie wymieszaj.
13. Powstałą zacier przenieś do dużego słoja i zakręć szczelnie.
14. Słoik umieść w ciepłym miejscu i pozostaw na około 2-3 tygodnie, aby bimber mógł się odpowiednio zakisić i nabrać waniliowego smaku.
15. Po upływie określonego czasu bimber możesz przelać do mniejszych butelek i cieszyć się nim w towarzystwie przyjaciół. Pamiętaj jednak o umiarze!
Ważne: Przed spożyciem należy mieć na uwadze ograniczenia prawne i zdrowotne dotyczące produkcji i spożywania alkoholu oraz przestrzegać odpowiednich zasad bezpieczeństwa.