Przepis na biszkopt bez proszku 📖
Składniki:- 4 jajka
- 150 g cukru
- 150 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki ciepłej wody
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Białka ubijamy z szczyptą soli na sztywną pianę.
3. Dodajemy stopniowo cukier, ciągle miksując, aż uzyskamy gładką i lśniącą masę.
4. W osobnej misce mieszamy żółtka, ciepłą wodę i mąkę, aż powstanie gładkie ciasto.
5. Do masy białkowej dodajemy powoli, stopniowo dodając przesiane suche składniki (mąkę i proszek do pieczenia). Delikatnie mieszamy, by składniki się połączyły.
6. Przekładamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 25-30 minut, aż biszkopt ładnie się zarumieni i będzie elastyczny w dotyku.
8. Po upieczeniu, wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia w formie.
9. Gdy biszkopt jest całkowicie zimny, można go pokroić i użyć do dalszego przygotowania ciasta lub ozdobić według własnego uznania.
Smacznego!