Przepis na bułki na mleku 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 60 g cukru
- 250 ml mleka
- 60 g masła
- 1 jajko
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W małym garnku podgrzej mleko razem z masłem, aż masło się rozpuści. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
2. W większej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Następnie dodaj ostudzone mleko z masłem.
3. Zagnieć ciasto na stolnicy lub w misce przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i ponownie zagnieć przez kilka minut.
6. Podziel ciasto na mniejsze kawałki i uformuj z nich bułki o wybranej wielkości. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Odstaw bułki do wyrośnięcia na kolejne 30-60 minut.
8. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 200 stopni Celsiusza.
9. Przed umieszczeniem bułek w piekarniku, możesz je posmarować rozbełtanym jajkiem dla efektu złocistej skórki.
10. Piecz bułki przez 15-20 minut, aż staną się pięknie zrumienione.
11. Wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Bułki na mleku są gotowe do podania! Smacznego!