Przepis na bułki wodne 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 10g soli
- 10g cukru
- 7g drożdży
- 300ml letniej wody
- opcjonalnie: nasiona, płatki owsiane do posypania
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. Rozpuść drożdże w letniej wodzie i poczekaj, aż wytworzą pianę.
3. Dodaj drożdże wodne do miski z suchymi składnikami.
4. Zacznij mieszać składniki drewnianą łyżką, a następnie zagnieć ciasto ręcznie przez około 10-15 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godzin, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu podziel ciasto na mniejsze porcje - zwykle wychodzą około 8 bułek.
7. Formuj bułki, nadając im wybrany kształt (np. okrągły).
8. Przełóż bułki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, odstępy między nimi powinny wynosić około 5 cm.
9. Przykryj bułki ściereczką i pozostaw je na około 30 minut, aby ponownie podrosły.
10. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C.
11. Jeśli chcesz, możesz posypać bułki nasionami lub płatkami owsianymi.
12. Włóż blachę z bułkami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
13. Wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Gotowe!
Smacznego!