Przepis na carbonare knorr 📖
Przepis na Carbonarę Knorr:Składniki:
- Makaron spaghetti (ilość na około 4 porcje)
- 200 g boczku wędzonego
- 2 ząbki czosnku
- 3 jajka
- 100 g sera parmezan, starty
- Sól i pieprz do smaku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 kostka bulionu Knorr (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Na dużym garnku gotujemy wodę z dodatkiem soli, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu makaronu.
2. W międzyczasie, na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy boczek wędzony, aż stanie się chrupiący.
3. Dodajemy posiekany czosnek i smażymy go razem z boczkiem przez kolejne 1-2 minuty.
4. Jeśli używamy kostki bulionu Knorr, rozpuszczamy ją w niewielkiej ilości gorącej wody i dodajemy do patelni z boczkiem i czosnkiem. Mieszamy, aż bulion się rozpuści.
5. W osobnym naczyniu ubijamy jajka i dodajemy do nich starty ser parmezan. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
6. Gdy makaron będzie gotowy, odcedzamy go, ale zachowujemy niewielką ilość wody, w której się gotował.
7. Gorący makaron wrzucamy na patelnię z boczkiem i czosnkiem, mieszając, aby składniki równomiernie się połączyły.
8. Wlewamy stopniowo jajka z serem i mieszamy energicznie, aby sos powstały z jajek zagęścił się i oblepił makaron. (Woda z gotowania można dodawać stopniowo, jeśli sos jest zbyt gęsty).
9. Podgrzewamy mieszankę przez około minutę, aż jaja się ścięgną i sos stanie się kremowy.
10. Przekładamy Carbonarę na talerze i posypujemy dodatkowym startym parmezanem oraz świeżo mielonym pieprzem.
11. Podajemy od razu, aby całość była jeszcze ciepła. Smacznego!