Przepis na sos carbonara knorr 📖
Przepis na sos carbonara z dodatkiem Knorr:Składniki:
- 200 g boczku w plastrach
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 łyżki oliwy
- 3 łyżki sera parmezan, startego
- 3 żółtka
- 200 ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- 400 g makaronu spaghetti
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, ale zachowaj około pół szklanki wody z gotowania makaronu.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojony boczek i smaż go, aż stanie się chrupiący i lekko zrumieniony.
3. Dodaj czosnek i smaż go przez około 1 minutę, aż wydobyje się jego aromat.
4. W miseczce wymieszaj żółtka, śmietanę kremówkę oraz starty ser parmezan. Dopraw solą i pieprzem.
5. Do patelni z boczkiem i czosnkiem dodaj odcedzony makaron oraz przygotowany wcześniej sos z żółtek, śmietany i seru. Całość wymieszaj dokładnie, używając łyżki drewnianej.
6. Jeśli sos wydaje się za suchy, stopniowo dodawaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
7. Gotuj sos na średnim ogniu przez 2-3 minuty, cały czas mieszając, aby żółtka się zetnęły, ale nie ugotowały.
8. Dopraw sos solą i pieprzem według własnych preferencji smakowych.
9. Podawaj danie natychmiast, posypane dodatkowym startym serem parmezanem.
10. Smacznego!