Przepis na chałka z thermomixa 📖
Oto przepis na chałkę z wykorzystaniem Thermomixa:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 100g cukru
- 25g świeżych drożdży
- 200ml mleka (ciepłego)
- 100g masła (roztopionego)
- 3 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- opcjonalnie: rodzynki lub posiekane orzechy
Przygotowanie:
1. W misce Termomixa wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i poczekaj, aż się aktywują.
3. Dodaj aktywowane drożdże z mlekiem, roztopione masło, jajka i ekstrakt waniliowy do suchych składników w misce Termomixa.
4. Zagnieć ciasto w Termomixie na funkcji "amaSSa" przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Jeśli chcesz dodać rodzynki lub orzechy, teraz jest czas na ich dodanie. Dodaj je do ciasta i wmieszaj delikatnie.
6. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w misce Termomixa na około 1-1,5 godziny lub aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu, ponownie delikatnie zagnieć ciasto na stole, a następnie podziel je na dwie równe części.
8. Uformuj z ciasta dwie chałki, układając w odpowiednio przygotowanych formach do chałki lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Pozostaw chałki do wyrośnięcia kolejnych 30-45 minut.
10. Przed samym pieczeniem, posmaruj chałki lekko roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać piękny, złocisty kolor.
11. Piecz chałki w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 30-35 minut, aż staną się rumiane i pięknie wypieczone.
12. Po upieczeniu wyjmij chałki z piekarnika, delikatnie je ostudź i podawaj w kawałkach.
Smacznego!