Przepis na wegańska chałka 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 100g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 szklanka ciepłego napoju roślinnego (np. sojowego lub migdałowego)
- 100g oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100g suszonej żurawiny (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużym misie wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłym napoju roślinnym. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
3. Dodaj do miski z suchymi składnikami rozpuszczone drożdże, olej roślinny i ekstrakt waniliowy.
4. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z wyposażeniem do mieszania ciasta, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
5. Jeśli używasz żurawiny, dodaj ją teraz do ciasta i zagnieć jeszcze chwilę.
6. Przykryj misę ściereczką i pozostaw na około godzinę, aż ciasto wyrośnie i podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na lekko oprószoną mąką powierzchnię i jeszcze raz delikatnie zagnieć.
8. Uformuj chałkę, dając jej tradycyjny, pleciony kształt.
9. Przełóż chałkę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
10. Pozostaw chałkę na blaszce pod przykryciem na kolejne 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
11. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
12. Wstaw chałkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy stanie się złotobrązowa.
13. Po upieczeniu ostudź chałkę na kratce przed podaniem.
Smacznego!