Przepis na chłodnik z sokiem z buraka 📖
Chłodnik z sokiem z buraka to doskonałe i orzeźwiające danie, idealne na gorące letnie dni. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących składników:- 2 średniej wielkości buraki, obrane i pokrojone na kostkę
- 1 ogórek, obrany i pokrojony w plasterki
- 1 mała cebula, posiekana
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 500 ml chłodnej wody
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- Dodatki: koperek do posypania
1. W blenderze lub za pomocą blendera ręcznego zblenduj buraki, ogórek, cebulę, czosnek i trochę wody, aż uzyskasz gładką konsystencję.
2. Przelej powstałą masę do większej misy, dodaj jogurt oraz resztę wody i wymieszaj.
3. Dodaj sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz do smaku. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
4. Przenieś chłodnik do lodówki i pozostaw na minimum 2 godziny, aby dobrze się schłodził.
5. Przed podaniem polej chłodnik do miseczek, posyp posiekanym koperkiem i udekoruj świeżymi listkami kopru.
Teraz możesz cieszyć się pysznym i zdrowym chłodnikiem z sokiem z buraka! Smacznego!