Przepis na ciasteczka z czekoladą w środku 📖
Składniki:- 200 g masła
- 1 szklanka cukru
- 1 jajko
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 ¾ szklanki mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 200 g czekolady (np. gorzkiej lub mlecznej) pokrojonej na małe kawałki
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu ubij masło z cukrem na gładką, jednolitą masę.
2. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.
3. W osobnym naczyniu połącz mąkę, sól i sodę oczyszczoną.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy z masłem i cukrem, mieszając do połączenia się składników.
5. Gdy ciasto jest gotowe, dodaj do niego kawałki czekolady i delikatnie wymieszaj.
6. Przykryj naczynie folią spożywczą i umieść w lodówce na około 1-2 godziny, aby ciasto stwardniało.
7. Po schłodzeniu, nagrzej piekarnik do 180°C.
8. Uformuj małe kulki z ciasta i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstęp między nimi.
9. Piecz ciasteczka przez około 12-15 minut lub do momentu, gdy brzegi zaczną delikatnie złocić się.
10. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie się schłodziły.
Twoje pyszne ciasteczka z czekoladą w środku są gotowe do podania!