Przepis na ciastka florentynki 📖
Oto przepis na ciastka florentynki:Składniki:
- 100 g płatków migdałowych
- 50 g masła
- 50 g cukru
- 50 g miodu
- 30 g mąki pszennej
- 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 50 g kandyzowanego ananasa
- 75 g gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
1. Na początku rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Na patelni rozpuść masło wraz z miodem i cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści.
3. Następnie dodaj płatki migdałowe i mąkę do mieszanki masło-międz-cukru. Wymieszaj wszystko razem.
4. Dodaj kandyzowaną skórkę pomarańczową i ananasa do masy, dokładnie mieszając.
5. Na przygotowaną blachę do pieczenia nakładaj małe porcje masy, pozostawiając odstępy między nimi. Dokładnie je spłaszczaj, aż do uzyskania ciastkowego kształtu.
6. Umieść blachę w rozgrzanym piekarniku i piecz ciastka przez około 10-12 minut, aż będą złote na brzegach.
7. Po wyjęciu z piekarnika, odstaw ciastka na dwie minuty, aby trochę ostygły i stały się bardziej twarde.
8. W tym czasie rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
9. Nałóż rozpuszczoną czekoladę na dolną stronę każdego ciastka florentynki.
10. Odstaw ciastka na blat, aby czekolada zastygła.
Ciastka florentynki są gotowe! Można je przechowywać w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość. Smacznego!