Przepis na ciastka warszawskie 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 g płatków migdałowych
- 100 g dżemu (np. truskawkowego)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę i cukier puder.
2. Dodaj masło i rozetrzyj je z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, następnie zagnieć wszystko razem, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Ciasto zawijaj w folię spożywczą i umieść w lodówce na około 30 minut.
5. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3-4 mm.
6. Wykrawaj ciastka za pomocą foremek o dowolnych kształtach.
7. Na połowie ciastek zrób niewielkie wycięcie w środku (np. serduszko).
8. Płatki migdałowe delikatnie przyciśnij do drugiej połowy ciastek.
9. Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Piecz ciastka w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 12-15 minut, aż staną się lekko złociste.
11. Po upieczeniu i ostudzeniu ciastka smaruj dżemem jedną połowę, a drugą połówkę nakładaj na wierzch.
12. Ciastka warszawskie są gotowe do podania!