Przepis na ciasto arbuzowe 📖
Przepis na ciasto arbuzowe:Składniki:
- 250 g herbatników
- 100 g masła
- 400 g serka mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 arbuz (średniej wielkości)
- kilka listków mięty (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. Herbatniki umieść w woreczku strunowym i rozkrusz je przy pomocy tłuczka lub wałka.
2. Masło roztop w garnku lub w mikrofalówce, a następnie wymieszaj je z rozkruszonymi herbatnikami.
3. Powstałą masę rozłóż na spodzie tortownicy (o średnicy około 20-22 cm), wciskając ją równomiernie.
4. Wstaw ciasto do lodówki na około 30 minut, aby masa się stężała.
5. W międzyczasie przygotuj krem. W misce umieść serek mascarpone, śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj składniki, aż do uzyskania gładkiego kremu.
6. Arbuz obierz ze skóry, wydrąż środek i pokrój go na drobne kawałki.
7. Na schłodzony spód z herbatników wyłóż przygotowany krem, a na wierzch ułóż kawałki arbuzowe.
8. Całość wstaw z powrotem do lodówki na minimum 2 godziny, aby ciasto się schłodziło i krem stężał.
9. Przed podaniem można udekorować ciasto świeżymi listkami mięty.
Gotowe! Można cieszyć się ciastem arbuzowym. Smacznego!