Przepis na ciasto drożdżowe łatwe 📖
Oto prosty przepis na ciasto drożdżowe:Składniki:
- 500 g mąki pszenna
- 20 g drożdży świeżych
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła (roztopionego i lekko ostudzonego)
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Rozkrusz drożdże do miski, dodaj 1 łyżeczkę cukru i 3 łyżki mąki, zalej ciepłym mlekiem. Odstaw na około 10-15 minut, aż drożdże zaczną pracować i podwoją swoją objętość.
2. Do miski wsyp mąkę, dodaj pozostały cukier, sól, jajka, roztopione masło, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową, jeżeli używasz. Wlej do miski nadrożdże i zagnieć elastyczne ciasto.
3. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godziny w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
4. Wyrośnięte ciasto przełoż na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie zagniataj przez kilka minut, aby wygasić drożdże.
5. Następnie uformuj kulę z ciasta i umieść je w natłuszczonym blaszce do pieczenia. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
6. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
7. Wyrośnięte ciasto piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż stanie się złote.
8. Po upieczeniu ciasto ostudź na kratce, a następnie posyp cukrem pudrem.
Gotowe! Możesz teraz cieszyć się smacznym i puszystym ciastem drożdżowym.