Przepis na ciasto tiramisu łatwe 📖
Oto prosty przepis na ciasto tiramisu:Składniki:
- 500g serka mascarpone
- 4 jajka
- 100g cukru
- 1 łyżka aromatycznej kawy rozpuszczalnej
- 200ml kawy
- 200ml likieru Amaretto
- około 24 biszkoptów lub ladyfinger biscuits (ciastka savoiardi)
- kakao do posypania
Instrukcje:
1. Oddziel żółtka od białek jajek. Umieść żółtka w jednej misce i białka w drugiej.
2. Dodaj cukier do miski z żółtkami i ubijaj mikserem, aż masa stanie się puszysta i jasna.
3. Dodaj ser mascarpone do miski z żółtkami i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
4. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę, a następnie delikatnie wymieszaj je z masą serową.
5. W małej misce rozpuść kawę rozpuszczalną w gorącej wodzie.
6. Przygotuj tackę lub prostokątną formę do pieczenia.
7. Zamocz biszkopty lub ciastka savoiardi w rozpuszczonej kawie wymieszanej z likierem Amaretto.
8. Ułóż jedną warstwę wilgotnych biszkoptów na dnie tacki.
9. Na biszkoptach rozprowadź połowę masy serowej. Wyrównaj powierzchnię.
10. Na masie serowej ponownie ułóż drugą warstwę wilgotnych biszkoptów, a następnie na nich pozostałą masę serową.
11. Włóż ciasto tiramisu do lodówki na co najmniej 2-3 godziny (lub przez całą noc), aby dobrze się schłodziło i przegryzło smaki.
12. Przed podaniem posyp ciasto kakao.
Smacznego!