Przepis na ciasto drożdżowe szybkie 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 50g cukru
- 100g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 25g drożdży świeżych lub 10g drożdży instant
Przygotowanie:
1. W małym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Odstaw na chwilę, aby drożdże aktywowały się.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
3. Dodaj masło i jajka do suchych składników.
4. Do masy dodaj aktywowane drożdże w mleku.
5. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem ciastowym, aż składniki dobrze się połączą i powstanie elastyczne ciasto.
6. Odstaw ciasto na około 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość. Możesz przykryć je ściereczką lub folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce.
7. Po wyrośnięciu ciasta ponownie je zagnieć, a następnie formuj dowolne kształty, na przykład bułki lub warkocze.
8. Układaj ciasto na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Piecz ciasto w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż nabierze złocistego koloru.
10. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Ciasto drożdżowe można podawać samodzielnie lub z dodatkami, takimi jak lukier, dżem, owocowe polewy lub bita śmietana. Smacznego!