Przepis na ciasto drożdżowe z maszyny do pieczenia chleba 📖
Oto prosty przepis na ciasto drożdżowe z maszyny do pieczenia chleba:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 300ml letniego mleka
- 75g cukru
- 75g roztopionego masła
- 1 jajko
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W misce mieszamy mąkę, cukier i sól.
2. W osobnym naczyniu rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku i pozostawiamy na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
3. Do miski z suchymi składnikami dodajemy jajko, roztopione masło i aktywowane drożdże z mlekiem. Dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą i utworzą jednolite ciasto.
4. Wyjmujemy ciasto z miski i zagniatamy na stolnicy przez około 10-15 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Odkładamy ciasto do miski, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasto ponownie zagniatamy przez kilka minut, by usunąć nadmiar powietrza.
7. Formujemy ciasto w dowolny kształt - np. bułki, chałkę lub podobne, i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Odstawiamy ciasto na około 20-30 minut, by podrosło.
9. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C (góra-dół, bez termoobiegu).
10. Wstawiamy ciasto do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut, aż stanie się złociste i pięknie urośnie.
11. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z piekarnika, przekładamy na kratkę i pozostawiamy do ostygnięcia.
Gotowe! Smacznego!