Przepis na ciasto jabłecznik z galaretką 📖
Składniki:- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2-3 jabłka
- 1 opakowanie galaretki o smaku jabłkowym
- 2 szklanki wrzątku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno, dodając stopniowo cukier.
3. Do ubitych białek powoli wsypuj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
4. Następnie dodaj żółtka i olej, całość delikatnie wymieszaj, aby powstało jednolite ciasto.
5. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
6. Wysmaruj formę do pieczenia masłem lub wyłóż ją papierem do pieczenia. Na dno ułóż połowę ciasta, a na nie jabłka.
7. Odpowiednio przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, jednak zamiast zalewając ją zimną wodą, użyj wrzątku, aby przyspieszyć proces stężenia.
8. Gdy galaretka jeszcze lekko płynna, ale zaczyna gęstnieć, delikatnie polij nią jabłka.
9. Przykryj całość drugą warstwą ciasta.
10. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i będzie sprężyste pod dotykiem.
11. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Możesz podać je zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Smacznego!