Przepis na jabłecznik z galaretką 📖
Składniki:- 3 duże jabłka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 kostki masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 opakowania różowej galaretki
- 1 szklanka wrzącej wody
Przygotowanie:
1. W rondlu rozpuść jedno opakowanie galaretki w szklance wrzącej wody. Odstaw na bok i pozostaw do stężenia.
2. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i masło. Skrusz masło palcami, aż powstanie kruszonka.
4. Do mąki i masła dodaj jajko i wszystko razem dokładnie wymieszaj, aż powstanie elastyczne ciasto.
5. Dno tortownicy (średnica około 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wylep go ciastem, formując równą warstwę. Wierzch można delikatnie docisnąć widelcem.
6. Na wierzch ciasta ułóż plasterki jabłek, starając się, aby równomiernie pokryły całą powierzchnię.
7. Wstaw tortownicę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut w temperaturze 180°C, do momentu, gdy ciasto nabierze złocistego koloru.
8. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Gdy ciasto jest już całkowicie zimne, przygotuj drugie opakowanie galaretki, rozpuszczając je w szklance wrzącej wody, i ostudź do momentu, gdy zacznie tężeć.
10. Na ostudzone ciasto wlej tężejącą galaretkę, równomiernie ją rozprowadzając.
11. Wstaw ciasto ponownie do lodówki i pozostaw na kilka godzin lub przez całą noc, aby galaretka całkowicie stężała.
12. Po stężeniu galaretki jabłecznik jest gotowy do podania. Można go podawać wraz z bitą śmietaną lub lodami. Smacznego!