Przepis na ciasto jogurtowe z owocami i budyniem 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 i ¼ szklanki cukru
- ½ szklanki oleju roślinnego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 500g owoców (np. maliny, truskawki, borówki)
- 1 opakowanie białego budyniu
- 500ml mleka
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
2. W drugiej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa będzie puszysta.
3. Dodaj jogurt i olej do masy jajecznej, mieszając całość.
4. Stopniowo dodawaj mieszankę suchych składników do masy jajecznej, ciągle mieszając, aż składniki się ze sobą połączą.
5. Następnie dodaj do ciasta owoce (można je całkowicie wymieszać z ciastem, lub zostawić kilka do udekorowania góry ciasta).
6. Przed umieszczeniem ciasta w formie, posyp ją mąką, aby ciasto nie przykleiło się do formy podczas pieczenia.
7. Wlej ciasto do formy i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 40-45 minut, aż ciasto jest rumiane i upieczone wewnątrz (sprawdź patyczkiem, czy nie jest surowe w środku).
8. W międzyczasie przygotuj budyń wg instrukcji na opakowaniu, używając 500 ml mleka. Ostudź budyń.
9. Po upieczeniu ciasta, wyjmij je z piekarnika i czekaj, aż ostygnie.
10. Gdy ciasto i budyń są ostudzone, na wierzchu ciasta rozprowadź równomiernie cienką warstwę budyniu.
11. Udekoruj ciasto świeżymi owocami na wierzchu.
12. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby wszystkie składniki się schłodziły.
13. Podawaj schłodzone ciasto jogurtowe z owocami i budyniem. Smacznego!