Przepis na ciasto leśne runo 📖
Przepis na ciasto leśne runo:Składniki:
- 200 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 80 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 200 g jagód leśnych
- 100 g malin
- 100 g borówek
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem.
2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozdrobnij je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj żółtka i ekstrakt z wanilii, zagnieć składniki razem, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Ciasto owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
5. W międzyczasie, w osobnym naczyniu wymieszaj owoce leśne, sok z cytryny, cukier i mąkę ziemniaczaną.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
7. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
8. Większą część ciasta rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż na dno tortownicy lub prostokątnego naczynia do zapiekania, wcześniej wyłożonego papierem do pieczenia.
9. Na ciasto wyłóż przygotowaną mieszankę owoców.
10. Resztę ciasta rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i pokrój na paski.
11. Kratkę z pasków ciasta ułóż na wierzchu owoców.
12. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż będzie złociste.
13. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
14. Powstałe ciasto leśne runo podawaj na zimno, najlepiej posypane delikatnie cukrem pudrem.
Smacznego!