Przepis na ciasto marchewkowe urodzinowe 📖

Oto przepis na ciasto marchewkowe urodzinowe:

Składniki:

- 3 szklanki startej marchewki
- 2 szklanki cukru
- 1,5 szklanki oleju roślinnego
- 4 jajka
- 3 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 szczypta soli
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
- Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

Dodatkowo:

- 200 g miękkiego masła
- 400 g serka mascarpone
- 200 g cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- Starta skórka z 1 cytryny
- Barwniki spożywcze (opcjonalnie, do dekoracji)

Instrukcje:

1. W dużym naczyniu wymieszaj marchewkę, cukier, olej roślinny i jajka. Dokładnie połącz składniki, aż masa będzie gładka.

2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Połącz suche składniki z mokrymi składnikami marchewkowymi i wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze połączone.

3. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy włoskie oraz szczyptę gałki muszkatołowej, aby dodać dodatkowego smaku.

4. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy do pieczenia. Wymiary formy zależą od preferowanego rozmiaru ciasta.

5. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 45-55 minut w temperaturze 180°C, lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.

6. W międzyczasie, przygotuj krem. W misie miksera ubij miękkie masło, ser mascarpone, cukier puder, sok z cytryny i startą skórkę z cytryny, aż do uzyskania jednolitej i puszystej konsystencji.

7. Kiedy ciasto będzie gotowe i całkowicie wystudzone, przełóż je na paterę i pokryj kremem na bazie masła i serka mascarpone.

8. Jeśli chcesz, dodaj barwniki spożywcze do resztek kremu i udekoruj ciasto za pomocą kolorowych wzorów lub napisów.

9. Pozwól ciastu przegryźć się w lodówce przez co najmniej 1-2 godziny przed podaniem.

10. Gotowe ciasto marchewkowe urodzinowe jest gotowe do podania na przyjęcie urodzinowe! Świetnie smakuje zarówno z kawą, jak i herbatą.

Smacznego!

Podobne przepisy

ciasto urodzinowe
pyszne ciasto urodzinowe
proste ciasto urodzinowe
szybkie ciasto urodzinowe
danie urodzinowe