Przepis na ciasto na knedle 📖
Przepis na ciasto na knedle:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 1 łyżka masła
- 1 jajko
- 200 g mąki
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru
Wykonanie:
1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie i odcedź.
2. Rozgnieć ziemniaki na gładką masę, dodaj masło, jajko, sól i cukier, i wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Powoli dodawaj mąkę, mieszając ciasto drewnianą łyżką, aż składniki się połączą.
4. Powstałe ciasto rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką, aż będzie miało grubość około 1 cm.
5. Powycinaj kawałki ciasta w dowolnym kształcie (np. kwadraty) i nałóż na środek każdego kawałka nadzienie, np. śliwki, truskawki lub twarożek.
6. Starannie zlep ciasto wokół nadzienia, formując kulki.
7. Gotuj knedle w osolonej wrzącej wodzie przez około 10-12 minut, aż będą wypłynęły na powierzchnię.
8. Wyjmij knedle z wody, odcedź i podawaj na talerzu. Możesz je posypać cukrem, skropić masłem lub polać sosem owocowym.
Smacznego!