Przepis na ciasto oczy carycy 📖
Przepis na ciasto oczy carycy:Składniki:
- 250g mąki
- 125g masła
- 100g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- marmolada o dowolnym smaku (najlepiej czerwona lub różowa)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i sól.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i zagniataj palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i zagniataj, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto.
4. Ciasto owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
5. Po tym czasie ciasto wyjmij z lodówki i podziel na dwie części - jedną nieco większą, a drugą mniejszą.
6. Większą część ciasta rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyciąć z niej kółka o średnicy około 6-7 cm.
7. Na środku każdego koła nałóż niewielką ilość marmolady.
8. Mniejszą część ciasta rozwałkuj na grubość około 0,3 cm i wyciąć z niej mniejsze kółka o średnicy około 4-5 cm.
9. Nałóż mniejsze kółka z ciasta na większe kółka z marmoladą, tak aby powstały "oczy".
10. Ułóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika.
11. Piecz ciasto w temperaturze 180°C przez około 12-15 minut, aż stanie się lekko złote.
12. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Ciasto oczy carycy jest gotowe do podania! Smacznego!