Przepis na ciasto wiśniowiec 📖
Oto przepis na tradycyjny ciasto wiśniowiec:Składniki:
- 250 g masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru
- 4 jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 ½ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ szklanki mleka
- 500 g wiśni, oczyszczonych i pozbawionych pestek
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- tarta bułka do posypania
Wykonanie:
1. W dużej misce, za pomocą miksera, ubij masło z cukrem na puszystą masę.
2. Dodaj jajka po jednym, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
3. Dodaj ekstrakt waniliowy i kontynuuj mieszanie.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
5. Dodaj mąkę do masy maślanej na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc mąką.
6. Delikatnie mieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
7. W drugiej misce wymieszaj wiśnie, cukier waniliowy i mąkę ziemniaczaną.
8. Natłuść formę do pieczenia i posypaj ją tartą bułką.
9. Na dno formy wylej połowę ciasta, a następnie rozłóż równomiernie wiśnie.
10. Nakryj wiśnie resztą ciasta, równomiernie je rozmieszczając.
11. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 50-60 minut, aż wierzch ciasta nabierze złotego koloru.
12. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystudzenia przed podaniem.
Smacznego!