Przepis na crepes 📖
Oto przepis na crepes:Składniki:
- 1 ¼ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru
- szczypta soli
- 3 jajka
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki stopionego i ostudzonego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W innym naczyniu roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko, masło i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz).
3. Powoli wlej mokre składniki do suchych, ciągle mieszając, aż uzyskasz jednolitą masę bez grudek.
4. Przykryj naczynie i odstaw na 30 minut, aby ciasto mogło odpocząć.
5. Rozgrzej patelnię (najlepiej do crepes) na średnim ogniu i lekko natłuść olejem.
6. Nanieś na patelnię około ¼ szklanki ciasta, delikatnie obracając i rozprowadzając je równomiernie po powierzchni patelni.
7. Smaż crepes przez około 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, gdy będą rumiane.
8. Przełóż gotowe crepes na talerz i kontynuuj smażenie pozostałego ciasta, delikatnie natłuszczając patelnię olejem przed każdym nowym naniem ciasta.
9. Podawaj crepes na ciepło, z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, owoce, śmietana czy czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej.
10. Smacznego!