Przepis na deser z twarogiem 📖
Sernik na zimno:Składniki:
- 500g twarogu
- 200g herbatników
- 150g masła
- 200ml śmietany kremówki
- 100g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 żółtka
- 2 żelatyny
- 2-3 łyżki soku z cytryny
- owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)
Wykonanie:
1. Herbatniki rozkruszamy lub siekamy.
2. Masło rozpuszczamy w rondelku.
3. W misce mieszamy herbatniki z rozpuszczonym masłem.
4. Przygotowaną mieszankę przekładamy na spód tortownicy, wyrównujemy i dociskamy.
5. Twaróg przecieramy przez sito lub miksujemy na gładką masę.
6. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno w osobnej misce.
7. Do twarogu dodajemy cukier, żółtka, cukier waniliowy i sok z cytryny. Mieszamy dokładnie.
8. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody i dodajemy do masy serowej, cały czas mieszając.
9. Do masy serowej dodajemy ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy, aby składniki się połączyły.
10. Gotową masę wylewamy na spód z herbatników.
11. Sernik wkładamy do lodówki i pozostawiamy do stężenia na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
12. Przed podaniem dekorujemy sernik ulubionymi owocami.
Deser jest gotowy! Smacznego!