Przepis na domowy chleb czosnkowy 📖
Oto prosty przepis na domowy chleb czosnkowy:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 300 ml letniej wody
- 10 g drożdży
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (przetarte lub drobno posiekane)
- 1 łyżeczka soli
Instrukcje:
1. W misce rozpuść drożdże w letniej wodzie i pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
2. Dodaj mąkę pszeniczną, oliwę z oliwek, przetarty czosnek i sól do miski z aktywnymi drożdżami.
3. Wymieszaj składniki drewnianą łyżką lub rękoma, a następnie wyłóż ciasto na stolnicę.
4. Zagniataj ciasto przez około 10-15 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przełóż ciasto do dużej, lekko natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je ponownie na stolnicę i delikatnie udeż, aby usunąć powietrze.
7. Uformuj z ciasta bochenek chleba i umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Ponownie przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 30-40 minut do wyrośnięcia.
9. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
10. Po wyrośnięciu chleba, delikatnie poprysz czubek bochenka wodą. To pomoże stworzyć chrupiącą skórkę.
11. Umieść bochenek w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 30-35 minut, aż będzie miał złoty kolor i będzie wydawał głuchy dźwięk po stuknięciu w spód.
12. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem.
Gotowy chleb czosnkowy będzie idealnym towarzyszem dla wielu dań, a jego aromatyczny smak sprawi, że trudno będzie od niego oderwać się. Smacznego!